Nous avons apprécié l'intérêt manifesté par les 250 personnes qui ont visité le jour de notre porte ouverte

Une belle journée, ce dimanche 17 mai à Hyelzas ! Le boulanger a pétri, les visiteurs de la ferme caussenarde d’autrefois ont fait passer leur café comme « avant », Antoine Aine a présenté son travail de construction bois, de menuiserie,la fromagerie du Fédou a exceptionnellement ouvert ses portes découvrant les affinages, la salle de fabrication, les enfants ont pu s’amuser aux chamboule-tout, aux quilles, aux fusées à eau, les spéléos ont présenté les baumes bâties, Tétra Lyre nous a fait danser, etc…. il y avait de quoi s’occuper toute la journée !!! De nombreuses personnes, environ 800, nous ont rendu visite et sont reparties contentes de leur journée à Hyelzas étonnées de l’activité et de l’ambiance chaleureuse.

Pour notre part, nous avons apprécié que le soleil soit aussi de la partie. Nous avons accueilli une centaine de personnes pour le repas de midi autour des produits du causse. Nous remercions tout ceux qui nous ont rendu visite et contribué à la convivialité et la réussite de cette journée.

je n'ose pas dire que nous recommencerons l'année prochaine, mais il y aura une prochaine fois !