Nos fromages avec la Claousou en vedette, nos essais de lauze cendrée ont régalé les crémiers qui nous ont rendu visite sur le salon du fromage entre le 23 et le 26 février. Guillaume, qui les connaît bien a fait le lien entre nos fromagers et les crémiers.
Un beau salon, occasion de rencontres, d’échanges, de réflexion, de piste de progrès. Merci à toutes celles et ceux qui sont venus. Nous sommes rentrés, la tête pleine d’idées, de propositions, contents de la satisfaction des amateurs de fromage de voir à nouveau le Claousou.
