Fin d'année 2012.

L’année 2012 se termine. L’occasion de regarder le chemin parcouru ces derniers mois. Beau succès, nous manquons de fromages ! Les amateurs ont apprécié nos nouveautés : fromages cerclés d’épicéa, Petit Méjean, Méjean Coupe, Claousou et Sounal . Les Meules des Bergers, avec leurs spécificités par saison sont toutes parties. Les affinages sont quasiment vides, les Meules de printemps et d’été vont se trouver bien seules. Nos fromagers sont heureux du succès rencontré par leur création ! Notre commercial a su comprendre ce qui convient à nos amateurs de bons fromages. Nous avons bien travaillé ! En cette fin d’année, en nous retournant et regardant le travail accompli, nous pouvons être satisfaits et motivés pour continuer à progresser ! Nous cherchons d’autres éleveurs pour collecter plus de lait dans les années qui viennent, nous poursuivons notre programme d’amélioration de notre organisation, de chasse aux gaspillages ( en temps, en fatigue, en eau, en matière, en énergie…), nous continuons à travailler à une meilleure connaissance de nos clients, revendeurs ou amateurs de fromages. Je souhaite à chacun de bien finir cette année 2012, et de nous retrouver avec de nouveaux projets en 2013 !