La Fromagerie de Hyelzas, un projet de vie sur le causse Méjean en Lozère.
Des fromages au lait cru de brebis, des agriculteurs qui vivent de l'élevage et de la traite, maintenant la vie sociale et économique sur un site exceptionnel que nous préservons.
Cet été Anna Martinot, étudiante en art et photographie est venue passer une semaine, elle a pris des clichés des fromages et de l'équipe présente à la Fromagerie de Hyelzas ce jour là.
