Une vidéo sur le Fédou, réalisée pour le PNC.

Le Parc National des Cévennes a fait réaliser une vidéo sur le Fédou, Fromagerie de Hyelzas, acteur de l'agropastoralisme. Elle est visible sur le site du PNC sur le lien :




Un bel aperçu de la Fromagerie, en attendant de venir sur le causse !
A bientôt

Des élèves du lycée technique de Auch au Fédou

Un professeur de chaudronnerie qui a un coup de cœur pour le causse Méjean après des vacances à Hyelzas, qui motive ses élèves en leur offrant la possibilité de réalisations en condition de travail « professionnelle ». Voilà comment une équipe de onze élèves du Lycée technique d’Auch a passé une semaine au Gîte Souleirol à Hyelzas, tout en réalisant des bancs, un garde corps, un support de présentation de la dégustation à la Fromagerie de Hyelzas. Arrivée en pleine tempête de neige lundi 11 mars, ils ont du réviser leur programme de randonnée ! Ils ont tenu leurs engagements dans les délais de réalisation. Nicolas, notre agent de maintenance les a accompagné, la collaboration a été enrichissante pour tous. Il lui reste à peindre les bancs et les visiteurs pourront profiter des bancs pour admirer les gorges de la Jonte ! Nous apprécions que des jeunes découvrent notre activité, mènent à bien des projets, confrontés à leur exigence de qualité et aux difficultés de réalisation, les échanges avec les professeurs. Belle initiative d'un enseignant motivé !